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てぬき夜食メモ・その8

2004年9月27日おやつ

クリープにコクを求めて

★あずき蒸しパン

ホットケーキミックス　100g
クリープ　30g
牛乳　60cc
卵　1個
粒あん　大さじ2
サラダ油　小さじ1

1・卵と牛乳を泡立て器でよく混ぜる
2・ミックス粉とクリープを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3・サラダ油を入れて更に混ぜる
4・つぶあんを入れてサクッと混ぜる
5・耐熱容器にオーブンシートを敷いて生地を流し入れる
6・蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で20分蒸す

ふっくら膨らんでいい感じ
冷めてもしっとりもっちり

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